Vermindert het mediterrane dieet het risico op dementie?

Het mediterrane dieet omvat een hoge inname van groenten, peulvruchten, fruit, vis en gezonde vetten zoals olijfolie en een lage inname van zuivelproducten, vlees en verzadigde vetzuren. Onderzoekers van de ‘ University of Lund’ ( Malmö, Sweden) hebben een onderzoek uitgevoerd bij 28.098 mensen uit Zweden. De deelnemers waren gemiddeld 58 jaar oud en hadden bij de aanvang van het onderzoek geen dementie. Ze werden gevolgd over een periode van 20 jaar. Tijdens het onderzoek vulden de deelnemers een zevendaags voedingsdagboek in en een gedetailleerde vragenlijst over de voedselfrequentie. Aan...