Une portion quotidienne de canneberges améliore la santé cardiovasculaire.

La canneberge est un fruit riche en polyphénols. La canneberge a été étudiée à grande échelle en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé. La canneberge est particulièrement riche en proanthocyanidines de type A (PAC), mais elle contient également des quantités importantes d'anthocyanes, de flavonols et d’acides phénoliques. Les PAC de type A sont presque uniquement spécifiques à la canneberge, tandis que les PAC de type B sont présents en abondance dans des fruits tels que les raisins, les pommes et les myrtilles et les produits du cacao. Des études antérieures soulignent les...