Junkfood verstoort de diepe slaap.

Een verstoorde slaap wordt in verband gebracht met een verhoogde consumptie van ongezond voedsel en met een groter risico op een gewichtstoename. Onderzoekers van de ‘ Uppsala University’ ( Uppsala, Sweden) hebben een gerandomiseerde studie uitgevoerd om na te gaan hoe een ongezond dieet met veel vet & veel suiker de slaap bij mensen beïnvloedt. In een ‘ cross-over’-studie consumeerden 15 gezonde jonge mannen gedurende een week twee isocalorische diëten in willekeurige volgorde: een vetrijk/suikerrijk dieet en een vetarm/suikerarm dieet. Na elk dieet werd de slaap in het laboratorium...