La consommation quotidienne d’une tasse de canneberge améliore la mémoire.

Le vieillissement est fortement associé à l’accélération du déclin cognitif. Des aliments spécifiques, en particulier les fruits riches en (poly)phénols tels que les baies, sont de plus en plus reconnus pour leur protection contre la neurodégénérescence liée à l'âge. L’impact de la canneberge sur la fonction cognitive des personnes âgées n’est pas encore totalement élucidé. Le professeur David Vauzour ( University of East Anglia, Norwich, Royaume-Uni) a lancé une étude contrôlée par placebo dans laquelle 60 adultes âgés de 50 à 80 ans ont été randomisés pour consommer un placebo ou une poudre...