Le régime méditerranéen traditionnel réduit le risque de développer une démence.

La démence est une priorité de santé publique mondiale en raison du coût social énorme et croissant de cette maladie. Une stratégie importante pour réduire l'incidence de la démence consiste à identifier les facteurs de risque modifiables qui peuvent être pris en charge individuellement ou au niveau de la population. Ces facteurs de risque modifiables, combinés au risque génétique, jouent un rôle clé dans la détermination du risque individuel de développer la maladie d’Alzheimer et d’autres formes de démence. L’alimentation constitue un important facteur de risque modifiable de démence. Des...