Une approche originale pour réduire les effets nocifs de l’alcool.

Un quart des cas de mortalité précoce chez les personnes âgées entre 20 et 39 ans sont liés à la consommation d’alcool. Dans sa stratégie globale visant à réduire les effets néfastes de l’alcool, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) appelle également les industriels du secteur à agir de manière proactive. Dans un article publié récemment dans The Lancet Gastroenterology & Hepatology, le professeur Jürgen Rehm ( Toronto, Canada) propose de réduire légèrement le pourcentage d’alcool dans les boissons alcoolisées. « Une diminution de la quantité d’éthanol, le constituant le plus nocif des...