Manger tard est associé à un risque hépatique accru : l’heure des repas compte également.

Non seulement ce que nous mangeons et en quelle quantité, mais aussi, potentiellement, le moment où nous mangeons joue un rôle dans la santé hépatique. Une analyse de trois grandes cohortes prospectives américaines associe la prise alimentaire après le repas du soir ou après l’heure du coucher à un risque accru de stéatose hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique (MASLD) et de cirrhose. Les chercheurs ont regroupé les données de 199 155 participants sans maladie hépatique connue, issus de la ‘ Nurses’ Health Study’ , de la ‘ Nurses’ Health Study II ’ et de la ‘ Health...