Ei-allergie kan ook bij jonge kinderen met een verhoogd risico voorkomen worden.

Als preventieve strategie voor primaire voedselallergie blijkt uit diverse studies dat het beter is specifiek voedsel op zeer jonge leeftijd te consumeren in plaats van deze consumptie uit te stellen tot op een latere leeftijd. Allergische reacties veroorzaakt door een vroegtijdige introductie van vast voedsel blijven echter nog steeds een ernstig probleem. Japanse onderzoekers hebben een dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie opgestart waarin 147 kinderen van 4 tot 5 maanden oud met eczema werden gerandomiseerd naar placebo of naar een vroegtijdige consumptie van ei (50 mg verhit...