Teveel zout vergroot de symptomen van multiple sclerose.

Multiple sclerose is een inflammatoire demyeliniserende aandoening die veroorzaakt wordt door een auto-immuun antwoord tegen het centrale zenuwstelsel als gevolg van een complexe wisselwerking tussen de omgeving en de genetische achtergrond. Uit onderzoek blijkt dat de incidentie van multiple sclerose kan veranderen in migrerende populaties. Daarnaast zien we ook een specifieke geografische verspreiding van multiple sclerose. In het auto-immuun antwoord tegen het centraal zenuwstelsel zijn verschillende immuunceltypes betrokken. De laatste jaren ging er veel aandacht naar de Th17 T-cellen. Uit...