Un régime alimentaire méditerranéen complété d’huile d’olive extra-vierge ou de noix favorise la mémoire chez les personnes âgées.

Le stress oxydatif et les troubles vasculaires ont un impact négatif sur la fonction cognitive chez les personnes âgées et représentent un facteur de risque plus important de développement d’une démence. La recherche épidémiologique laisse à penser que le régime méditerranéen – un régime cardioprotecteur riche en antioxydants – ralentit le déclin cognitif. Nous ne disposions cependant pas encore de preuves cliniques à l’appui de cette hypothèse. Pour tester cette hypothèse, des chercheurs espagnols ont mené une étude clinique randomisée dans laquelle 447 volontaires en bonne santé âgés en...