L’huile d’olive peut-elle combattre le cancer ?

L’oléocanthal est une substance chimique naturelle qui entre dans la composition de « l’huile d’olive extra vierge » (HOEV). L’HOEV est de l’huile d’olive obtenue par un premier pressage à froid et qui contient moins de 1 % d’acide. Les chercheurs de la City University of New York et de la Rutgers University ( New Jersey, États-Unis) ont pu démontrer que l’oléocanthal peut entraîner l’apoptose de lignées cellulaires cancéreuses humaines. L’oléocanthal a induit la mort cellulaire apoptotique et nécrotique primaire en endommageant les membranes lysosomales de cellules cancéreuses. « Avec son...